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很多人家里厨房都放着花椒，平时炖肉、卤菜抓一小把，用来去腥增香。大部分人只把它当成普通调味品，很少有人知道，花椒除了做菜，还有不少日常外用、泡水调理的用处。老一辈常说一杯花椒水，胜过万两黄金，这句话并不是说花椒能治病，更多是形容花椒取材方便，成本很低，在日常养生护理里用处很多。
先把最重要的话说在前头：花椒属于药食同源的食材，日常用来做外用擦洗、泡脚，或是少量泡水饮用，属于传统养生小方法，不能替代药物治疗疾病。身体有明确病症，一定要去正规医院检查，遵医嘱治疗，不要单纯依靠花椒水，耽误病情。网上很多文章把花椒吹成万能良方，说能降压、根治各种慢性病，这些说法都夸大了，我们客观讲清楚花椒的作用、适用场景，还有哪些人不能用，避开很多人踩过的坑。
花椒在中医里性温，味道辛，传统记载它可以温中散寒、除湿止痛。简单用大白话解释，就是它偏温热，对于体内寒气重带来的一些身体不适，有辅助舒缓效果。我们平时接触最多的用法，一个是花椒水泡脚，另一个是少量花椒泡水喝，还有外用清洗。不同用法，适用情况完全不一样，不能混在一起。
一、花椒的基础常识，分清两种花椒，别买错
市面上花椒分青花椒和红花椒，很多人随便买，其实两者差别不小，养生调理，优先选红花椒。
红花椒，就是我们炖肉常用的干红花椒，香味厚重，温性更强，适合煮水泡脚、少量泡水饮用。青花椒麻味更重，香气清淡，大多用来做川菜调味，温性弱一点，日常养生调理一般不用青花椒。
挑选红花椒的时候，记住几个简单标准。好的红花椒，颜色暗红，颗粒饱满，轻轻捏开里面能看到花椒籽，闻起来有浓郁麻香。如果颜色发黑发暗，一捏就碎，闻着没有香味，甚至有霉味，说明存放太久或者受潮发霉，这种千万不要用。发霉花椒含有有害物质，不管做菜还是煮水，都不能食用。
买回来的花椒，密封放在干燥阴凉的地方保存，受潮很容易长霉。一次不要囤太多，放久了药效、香味都会流失。
二、花椒水最常用的几种用法，操作步骤一次性讲明白
第一种：花椒水泡脚（最推荐，安全性最高）
这也是普通人用得最多的方式。很多人到了秋冬，脚容易冰凉，晚上躺床上很久脚暖不起来；还有人脚部湿气重，脚容易出汗，味道大，偶尔发痒。在没有皮肤破损的前提下，花椒水泡脚可以起到舒缓作用。
具体做法：准备一小把红花椒，大概20克左右，清水下锅，大火煮开之后，转小火继续煮10分钟，把花椒里面的有效成分煮出来。煮好之后，把花椒水倒进洗脚盆，兑上凉水调温度，水温控制在40℃上下，手感温热不烫脚就可以。不要用滚烫的水，高温容易烫伤皮肤。
泡脚时长控制在15分钟到20分钟，泡到身上微微发热，额头稍微有点出汗就停下，不要泡到大汗淋漓。大汗会耗损身体津液，反而不好。建议晚上睡前一小时泡，泡完擦干脚，立刻穿上袜子保暖，不要马上吹风、碰凉水。
频率不用太高，一周2到3次就足够，不需要天天泡。坚持一段时间，不少人会感觉双脚没那么冰凉，脚部不适得到缓解。
哪些情况不适合花椒水泡脚：脚上有伤口、破皮、溃烂，不要泡，容易刺激伤口引发不适；糖尿病患者脚部感知能力下降，很容易烫伤，泡脚前必须让家人帮忙试水温，最好咨询医生后再尝试；严重静脉曲张人群，不建议长时间热水泡脚。
第二种：少量花椒泡水饮用，内服要谨慎，很多人不适合
很多人听说花椒泡水好，直接抓一大把花椒开水冲泡，天天喝，这是很危险的。花椒辛温，刺激性不低，内服一定要少量，而且不是所有人都能喝。
适合的情况：平时脾胃偏寒，吃一点生冷食物就容易肚子不舒服、拉肚子，胃部发凉。这种情况可以少量尝试。
做法：取3到5粒红花椒，清洗干净，放入杯中，开水冲泡，焖10分钟左右，放温之后饮用。不要放一大把，味道过麻过烈，会刺激胃黏膜。不要连续长期喝，喝两三天就停一停，观察身体感受。一旦出现口干、上火、喉咙疼，立刻停止饮用。
重点提醒：胃热、容易上火，经常口干口苦、便秘、口腔溃疡的人，绝对不要喝花椒水。花椒性温，喝了会加重上火症状。有胃炎、胃溃疡的人群，花椒会刺激胃部，不建议内服。孕妇、哺乳期人群，内服花椒水之前务必咨询医生，不建议自行饮用。
第三种：花椒水外用擦洗，缓解皮肤瘙痒（仅限无破损皮肤）
换季的时候，有些人皮肤干燥发痒，没有破皮流水，可以用花椒水简单擦洗。煮水方法和泡脚一样，煮好放凉之后，用干净毛巾蘸取，轻轻擦拭发痒部位。一旦皮肤有伤口、湿疹破溃，禁止使用。外用只是临时舒缓，瘙痒反复一定要就医查明原因。
三、花椒水带来的好处，理性看待，不夸大
1. 帮助改善双脚冰凉。体质偏寒的人，末梢循环偏弱，秋冬手脚难回暖。温热花椒水泡脚，促进下肢血液循环，泡完之后双脚温热，有助睡眠。注意这只是临时改善循环，不是根治体寒。
2. 辅助改善脚部潮湿异味。花椒本身有抑菌作用，对于脚部出汗多产生异味，坚持泡脚可以起到辅助改善效果。如果是严重脚气真菌感染，花椒水不能替代抗真菌药物，只能作为日常辅助护理，不能指望靠花椒水根治脚气。
3. 少量内服，帮助舒缓脾胃虚寒。脾胃虚寒人群，生冷饮食之后容易腹胀腹泻，少量花椒泡水，可以温中，缓解胃部冷感。但脾胃问题种类很多，胃热、胃炎人群喝了反而加重不适。
4. 舒缓身体寒湿带来的酸胀。长期久坐、下肢容易沉重酸胀，在没有禁忌前提下，花椒水泡脚，温热刺激，能放松腿部肌肉，舒缓酸胀感。
四、这些误区很多人踩，一定要避开
误区一：花椒水是万能药，可以治高血压、关节炎、胃病
网上不少短视频宣传，坚持喝花椒水可以降血压、根治老胃病、治好风湿关节痛。这都是夸大宣传。花椒只是药食同源食材，属于日常养生辅助手段，没有治疗疾病的功效。高血压、关节炎、胃病属于疾病，必须规范就医用药。如果擅自停掉医生开的药，只依靠花椒水调理，会造成病情加重，风险很高。
误区二：花椒水泡脚，泡越久、水温越高效果越好
不少人觉得，水越烫，泡半小时以上，效果更好。水温过高，会损伤皮肤表层，长时间泡脚，下肢血管过度扩张，部分人群会出现头晕心慌。特别是老年人，血管调节能力弱，高温长时间泡脚，存在安全隐患。控制15-20分钟，温热不烫，才是正确方式。
误区三：所有人都适合花椒水，坚持天天泡、天天喝
花椒性温，只适合体质偏寒人群。体质燥热的人使用，只会上火。泡脚不用每天泡，内服更不能长期不间断饮用。养生讲究适度，不是越多越好。
误区四：发霉花椒洗洗就能继续煮水
花椒存放久了受潮发霉，会产生黄曲霉素等有害物质，毒素耐高温，水煮也无法去除。发霉花椒直接丢弃，不要舍不得。
误区五：花椒水可以根治脚气
脚气是真菌感染。花椒水有一定抑菌效果，只能减轻异味和轻微瘙痒，无法彻底杀灭深层真菌。脚气严重、水泡溃烂，一定要去皮肤科开药。单纯靠花椒水，很容易反复，延误治疗。
五、哪些人群不建议使用花椒水，分外用和内服
不建议内服（喝花椒水）人群
1. 容易上火人群：经常口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结、反复口腔溃疡。
证券配资门户入口2. 胃部有热，反酸烧心，患有胃溃疡、糜烂性胃炎。
3. 孕妇，不建议自行内服花椒水，如需使用先问医生。
4. 阴虚体质，手心脚心发热，夜间盗汗。
5. 对花椒过敏人群。
不建议外用（泡脚、擦洗）人群
1. 皮肤有破损、伤口、溃疡、水泡破溃。
2. 严重糖尿病足，脚部知觉减退。
3. 下肢严重静脉曲张、静脉血栓人群，热水泡脚会加重血管负担。
4. 严重心脏病、血压控制不稳的老人，泡脚前建议咨询医生。
5. 对花椒过敏者，接触后皮肤起红疹发痒，禁止使用。
六、搭配小技巧，根据自身情况简单搭配，效果更柔和
单纯花椒水之外，体质偏寒的人，可以少量搭配其他食材一起煮水泡脚，注意依旧是外用，不要随便内服混合。
花椒+生姜：生姜也是温性，适合手脚冰凉特别严重，吹风之后容易浑身发冷的人。花椒20克加生姜切片30克，一同下锅煮水，用来泡脚，散寒效果更强。上火体质不要用这个搭配。
花椒+艾叶：适合寒湿重，下肢沉重，睡眠差的人群。花椒加少量艾叶煮水泡脚。注意艾叶同样性温，容易上火的人禁用。
提醒：搭配只适合泡脚外用，不建议多种温热食材混在一起泡水喝，刺激性叠加，很容易伤到肠胃。
七、养生的底层逻辑：花椒水只是辅助，好习惯才是根本
老话讲一杯花椒水，胜过万两黄金。它真正的含义，不是花椒本身价值有多高，而是告诉我们：很多简单易得的家常食材，用好就能帮助调理身体，不用一味追求昂贵补品。但千万不要本末倒置。
想要体质稳定，单靠花椒水远远不够。下面这些日常习惯，才是养生的根基。
第一，少吃生冷。冰饮料、冰水果、凉拌菜长期大量吃，最容易损伤脾胃阳气，加重体寒。一边天天喝花椒水驱寒，一边顿顿吃冰，再好的调理方法也没用。
第二，做好保暖。腰腹、双脚不要受凉。夏天长时间吹空调，注意盖住腰腹；秋冬少露脚踝，寒气很容易从脚部侵入身体。
第三，规律作息，不要熬夜。熬夜最耗气血，体质再好，长期熬夜，寒湿、体虚问题都会找上门。每天尽量固定时间睡觉，保证充足睡眠。
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第四，适度运动。快走、慢跑、八段锦都可以。运动能够促进气血循环，帮助排出湿气。久坐不动，下肢循环差，手脚冰凉的问题很难改善。
第五，保持情绪平稳。长期焦虑生气，会影响脾胃功能。情绪不好，吃再多养生食材，效果都会大打折扣。
花椒水只是一个低成本的辅助调理手段。如果不改正不良生活习惯，只靠一杯花椒水，很难改善体质。养生从来没有捷径，昂贵补品也好，花椒水这类家常小方法也罢，都只能作为辅助。
八、日常使用花椒水的注意事项汇总
1. 初次使用，先少量尝试。内服就3粒花椒泡水，外用先短时间泡脚，观察身体有没有不适，确认没有过敏、上火，再继续使用。
2. 不要空腹喝花椒水，避免刺激胃黏膜。饭后半小时饮用更合适。
3. 煮花椒水，现煮现用，不要隔夜存放。放置一夜容易滋生细菌，不管泡脚还是饮用，都不要用隔夜花椒水。
4. 一旦使用之后出现不适，比如皮肤红疹瘙痒、胃部灼痛、口干上火，立刻停用。症状持续，及时就医。
5. 不要把花椒水当作保健神药，定期体检不能省。身体不舒服优先选择医院，不要依赖食疗偏方。
写在最后
厨房里不起眼的花椒，价格低廉，随手可得，合理使用，确实能在日常护理当中帮上忙。老一辈说一杯花椒水，胜过万两黄金，赞美的不是花椒有神奇治病能力，而是这种就地取材、简单温和的养生思路。
但是一定要守住底线：花椒属于药食同源食材，不能替代药物治病。体质不同，适合的调理方式完全不一样。体寒的人用了觉得舒服，体质燥热的人用了反而伤身。养生，最重要的就是分清自己的体质，量力而行，不盲目跟风。
昂贵保健品未必适合自己，简单的家常方法，用对了才是福气。不管是花椒水泡脚还是少量泡水，记住适度使用，不夸大效果，不迷信偏方。
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